تجهیزات آبگیری پنیر در فرآیندهای تولید بچ (batch) به منظور جدا کردن آب پنیر و شکل دهی و قالب دهی پنیر در تولید پنیرهای سخت و نیمه سخت استفاده می گردد.
از مزایای این تجهیزات به موارد زیر میتوان اشاره کرد :
- بازده بالا ، کیفیت عالی محصول ، وزن دقیق و حداقل ضایعات محصول
- قابل استفاده در تولید انواع مختلف پنیر ها
- جدا سازی بهینه آب پنیر
- قابلیت CIP راحت و شستشوی آسان
- قابلیت فرمان پذیری (پیشنهادی)
- قالبهای پنیرسازی با فرمهای مختلف